五香烤鸡蛋技术培训 信息编号:201002481
发布日期:2010-12-16 [长期有效]
区域: 八公山区

烤鸡蛋的主要特色:

烤鸡蛋从根本上解决了鸡蛋易碎、易破、无韧性的不足,赋予了鸡蛋黄金颜色,在色、香、味、形等方面都有重大突破。在保持鸡蛋原始风味和炒、汤、炸等用途的前提下,全面提升质量,通过烤制温度和时间的巧妙调配,缩去了多余水分,改变组织形式,达到了熟制既食、口味改善和用途多样的多重目的。 烤鸡蛋成品蛋清劲道,蛋黄沙喧,柔中带脆,久嚼不腻,越嚼越香,挖去蛋黄,蛋清切制,其柔韧特点既有肉的品味,配菜凉拌、热炒、滚汤、糊炸均美味可口,具有广谱特点,极具推广价值产品长处、狂卖热点: 
 
1、烤食好吃,别具风味,鸡蛋能烤,填补世界空白,解决了世界烤食大王肯德基也没有解决的难题。 
 
2、烤鸡蛋作为一种即食食品,相当好吃,比火腿肠、香肠、肉干等蛋白质食品,更合乎人体营养,而且经济实惠。
 
3、烤蛋清作为一种配菜原料,凉拌、热炒、滚汤、糊炸,无所不能,完全可以代替肉用,在即食食品中,绝无仅有。 
 
4、分离蛋清单独食用,烤蛋清成为一种只含蛋白质,不含脂肪,不含胆固醇的“纯净食品”,在已知的食品中,无与伦比,对预防人类健康的头号杀手——心、脑、血管疾病,有积极作用。 
 
5、分离蛋清,天天顿顿食用,也不会影响健康,打破了鸡蛋一天一人食用三个以上,胆固醇有可能超标的瓶颈,无限度的扩大了鸡蛋的用途和市场。 
 
6、多吃鸡蛋的人适当抛弃一部分蛋黄,仍比肉类食品实惠,是生活水平提高的标志,是未来健康的消费趋势。
 
7、中国人口众多,有吃鸡蛋的习惯,亿万人民都渴望改变传统吃法,改善口味,烤鸡蛋一蛋多用,潜力巨大,推广市场后,必将诞生众多富翁。 
 
8、烤鸡蛋在蛋类食品中独树一帜,比松花蛋、咸蛋、乡巴佬蛋等蛋类食品都有质的飞跃,多种用途,多种吃法,变化无穷,让其永远超群。 
培训基地:合肥市张洼路与濉溪路交叉口 星海世纪广场A座408室
 
乘车路线:合肥火车站、汽车站乘10、705路到轻工商城下即到
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