淮南猪肉价格仍处于正常区域

2012-02-29 09:12:44 来源:淮南报业新闻网 浏览次数:0 字体:

春节以后,淮南市猪肉价格出现了跌势,其中精瘦肉和五花肉分别下跌0.44%和0.3%。据了解,自今年1月份以来,淮南和全国一样,猪肉价格涨势明显,并于春节前后涨至1月份最高水平,随后价格迅速回落。近日,淮南猪肉价格大幅下降,已降到1月初的水平.生猪肉由去年同期的9元/斤,降到现在的8.2—8.5元/斤。连续三周的降价意味着什么?带着疑问,2月20日,记者走访了相关部门,详细了解了猪肉价格的情况。

“猪肉价格过高过低都不是好事,只有稳定才是最佳状态。”淮南市畜牧兽医局副局长姜晖铭反复强调“稳定”二字。还向记者分析了今年猪肉价格连续走低的原因。他说,去年下半年毛猪肉价格偏高,最高时达到10.3元/斤,养殖户得到了较好的收益,纷纷扩大养殖规模,于是供给量增加了不少。养猪的人多了,猪肉自然便宜了。同时,受传统习俗的影响,百姓在春节期间都会腌制许多肉制品,消费剩余也促使了节后猪肉市场的疲软。

为了保证猪肉价格的稳定,在服从市场规律的前提下,淮南市政府从多方面做了努力。首先在市场调节方面,2006年和2008年这两年,猪肉价格出现了前所未有的低谷,损失惨重的养殖大户纷纷“磨刀霍霍向猪羊”,大量宰杀存栏生猪,抛售猪肉,另谋生计。在这种情况下,淮南市在全省率先拨款给养猪大户,以每头100元的价格对能繁母猪进行保种补贴,养殖户们也挺过了艰难的几个月。去年7月份淮南市物价局动用价调基金建立了市级猪肉储备制度。今年初,市商务局和天惠养殖公司、鑫盛生态养殖公司签订了市级生猪活体储备的合同,共储备生猪8000头,每个储备周期每头猪补贴50元。保护本地猪源,在肉价过高时,把储蓄的部分生猪投放市场,平抑肉价。在肉价过低时,大量补贴养殖户,为生猪上保险,这样“淡储旺销”,兼顾了养殖户和消费者的利益,也对稳定我市市场猪肉供应和猪肉价格起到了重要作用。

姜晖铭还告诉记者,规模养殖户在养殖中所占的比例越大,市场的波动就越小也就越稳定,这是养殖业的一个铁律。过去我市的养殖户主要以散户为主,生产经营带有很大的随意性,很容易导致扎堆生产、扎堆抛售。近几年,我市注重把养殖户往规模发展的道路上引领,去年建成的规范化生猪养殖场,今年就派上了用场。

据有关部门的数据显示,目前我市的猪粮价比在7:1左右,处于9:1—6:1之间的正常区域。也就是说,尽管目前我市猪肉价格持续走低,但缓步下滑的势态不会让养殖户效益在短期内亏损。一旦猪粮比跌破6:1,政府部门将采取补贴政策扶植养殖户,保障他们的利益。在此,姜晖铭也提醒广大养殖户,要时时关注生产、市场信息,及时调整养殖规模和生产结构。

(记者 张芳 实习生 常婧)

关键词:猪肉价格
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